とくにこのお茶はうますぎる

この土地で生まれ育った身にしてみれば、天竜のお茶が全国区のうまさであることはいうまでもないのですが、それにしてもこのお茶はうますぎる。なんというか煎茶なのに被せ茶の味がするのです。お茶のうまさがテアニンとカテキンのバランスであることはよく知られていますが、このお茶はとくにテアニンに極端に偏ったうまさがあって、普段使いではない、嗜好品としての贅沢な甘さがあります。

これは区内の某お茶屋で買ったものですが、とくにこの「つゆひかり」というお茶、噂によりますと野菜茶業研究所か何かの指定で、今のところは静岡県のみで生産が許されている特殊な品種だとか。すくなくとも静岡県だけで許された、日本はおろか世界の最先端を味わう至福の時間、一服のお茶に夢は荒野をかけめぐります。